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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
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Ultime recensioni
Per Alessandra S. il 29 Marzo 2023 :
(5/5)
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Roero DOCG Riserva - Dario Ceste
Nebbiolo biologico da selezione, affinato in botte. Granato intenso, elegante, secco e persistente. Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale
Vitigno: 100% Nebbiolo
Annata: 2021
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 12 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Descrizione
Roero DOCG Riserva – Dario Ceste
Un Nebbiolo biologico di rara eleganza, affinato in legno e riservato alle migliori selezioni
La riserva che racconta il Roero
Il Roero DOCG Riserva di Dario Ceste nasce da una selezione accurata delle migliori uve Nebbiolo, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica. La fermentazione è spontanea, condotta in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. L’affinamento in botte grande per almeno 12 mesi consente al vino di sviluppare equilibrio, profondità e raffinatezza.
Eleganza, struttura, identità
Il colore è rosso granato intenso con riflessi aranciati. Il bouquet è fine, profondo ed elegante, con richiami di frutta matura, fiori secchi e spezie dolci. In bocca è secco, corposo e armonico, con tannini presenti ma misurati e una persistenza lunga e raffinata.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale
Vitigno: 100% Nebbiolo
Annata: 2021
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 12 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Dettagli del prodotto
DC-ROE20
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Nebbiolo biologico da selezione, affinato in botte. Granato intenso, elegante, secco e persistente. Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.