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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
Prezzo 16,00 €
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Per Alessandra S. il 29 Marzo 2023 :
(5/5)
Nominale del prodotto : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat - Barbaterre Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
(5/5)
Nominale del prodotto : "Le Mie Abitudini" Spumante Brut Metodo Classico - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
(5/5)
Nominale del prodotto : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
(5/5)
Nominale del prodotto : Moscato d'Asti DOCG - Cascina Lana Molto molto buono!
Per Piera F. il 29 Lug. 2020 :
(5/5)
Nominale del prodotto : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC - I Carpini Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Cantina I Carpini
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A fare grandi i vini è solo la pazienza infinita del tempo, specie se prima hai lavorato in modo naturale, olistico, concependo e progettando il vigneto come un ecosistema armonico.
E' questa la filosofia sposata da Paolo Carlo Ghislandi e da suo figlio Riccardo nello splendore dei Colli Tortonesi, patria del Timorasso: un grandissimo bianco, che deve la sua esuberanza e la sua capacità di evoluzione a un terreno nobile e di origine marina, percorso da acque termali.
Fedeltà e coraggio: da Ghislandi, anche il primo Timorasso spumantizzato. Nella tenuta I Carpini, biologica da sempre e ora anche certificata Bio (senza contare il riconoscimento GreenCare per l'energia ottenuta da fonti rinnovabili), la vocazione per i grandi vini si fonda sull'istinto che guida il winemaker nell'interpretare terreni, stagioni e varietà come la Barbera, che qui raggiunge esiti impensabili grazie ad affinamenti lunghissimi.
Sono mosti davvero speciali quelli che poi incontrano l'acciaio, il legno e anche l'anfora, come nel caso del sorprendente Timox. Mineralità e sapidità: bicchieri che emozionano, esaltando l'appassionata ricerca da cui nascono, per diventare veramente unici.
"Brezza d'Estate" Timorasso Riserva Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Timorasso Riserva elegante e profondo, affinato almeno 5 anni. Note esotiche, gesso, grafite e pasticceria fine. Caldo, minerale e persistente. Ideale con carni bianche, tartufo, coniglio e primi di mare.
Prezzo 42,00 €
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"Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera elegante da vigna storica del 1926. Frutti rossi, foglie bagnate, muschio, terra e note fumé. Caldo, minerale e longevo. Perfetto con arrosti, selvaggina, zuppe e formaggi stagionati.
Prezzo 32,00 €
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"Chiaror sul Masso" Spumante Brut Metodo Charmat - I Carpini
Cantina: I Carpini
Spumante Metodo Charmat da uve autoctone. Acacia, miele, mela, pasticceria, bollicina fine e finale minerale. Perfetto con carni bianche, coniglio, primi di mare e verdure grigliate.
Prezzo 18,00 €
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"Chiaror sul Masso" Spumante Brut Metodo Classico - I Carpini
Cantina: I Carpini
Metodo Classico da Timorasso con 36 mesi sui lieviti. Miele, acacia, mela, melone, note floreali e lievito fine. Perlage elegante, finale minerale. Perfetto con pesce, crostacei, uova e verdure.
Prezzo 49,00 €
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"Falò d'Ottobre" Colli Tortonesi DOC Rosso - I Carpini
Cantina: I Carpini
Vino rosso artigianale da pochi filari. Ciliegia, tamarindo, pepe, cuoio, caffè, balsamico. Tannini levigati, lungo e intenso. Perfetto con arrosti, selvaggina, funghi e formaggi.
Prezzo 32,00 €
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"La Fine del Mondo" Barbera Riserva Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera Riserva da vendemmia tardiva. Ciliegia, confettura, pepe, liquirizia, cuoio, balsamico. Corposo, avvolgente, di lunga persistenza. Ideale con arrosti, selvaggina, formaggi e funghi.
Prezzo 42,00 €
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"Roccolo dei Carpini" Colli Tortonesi DOC Rosso - I Carpini
Cantina: I Carpini
Rosso raro da uve tardive, prodotto solo in annate eccezionali. Prugna, mora, confettura, cacao, spezie e cuoio. Caldo, minerale, persistente. Perfetto con carni rosse, funghi, zuppe e formaggi.
Prezzo 32,00 €
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"Rugiada del Mattino" Timorasso Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Timorasso elegante e minerale, da una vigna piantata nei primi anni 2000 e dedicata a Eleonora. Frutta gialla, note saline, buona persistenza. Perfetto con carpacci, legumi, fritture di pesce, vitello tonnato e bagna cauda.
Prezzo 16,00 €
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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
Prezzo 16,00 €
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"Terre d'Ombra" Albarossa Piemonte DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Rosso intenso e avvolgente da uve Albarossa. Frutti rossi, mora, spezie, cacao e cuoio. Caldo, strutturato e persistente. Perfetto con salumi, selvaggina, legumi, carni in umido e cioccolato amaro.
Prezzo 19,00 €
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"TimOX" Timorasso Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Orange wine estremo da Timorasso macerato in anfora. Miele, mostarda, spezie, note balsamiche e salmastre. Caldo, sapido, intenso. Perfetto con zuppe, legumi, verdure e cucina vegetale.
Prezzo 28,00 €
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