La Fine del Mondo – Barbera Riserva Colli Tortonesi DOC

Un Barbera Riserva potente e raro, figlio dell’attesa e della selezione estrema, capace di racchiudere tutta la forza del tempo

Un vino che nasce solo quando il cielo lo permette

La Fine del Mondo è un vino che non si decide a tavolino: nasce solo quando natura, tempo e pazienza si alleano. È prodotto solo nelle annate migliori, da una raccolta tardiva nella vigna storica del 1926, quando l’estate è lunga e asciutta, il cielo limpido e la tramontana

Tempo, cura, pazienza

Dopo la raccolta, il vino affronta una fermentazione lunga e lenta, che trasforma i molti zuccheri in equilibrio ed eleganza. Ogni bottiglia è un atto di fiducia nei confronti della natura.

La potenza espressiva della Barbera

Il colore è rosso rubino scuro, intensissimo, con riflessi che virano al granato con l'invecchiamento. Il naso è ricco e profondo: ciliegia, marasca, amarena, prugna, frutti di bosco, confettura, poi liquirizia, pepe nero, cuoio, caffè e note balsamiche.

Corpo, calore e lunga persistenza

In bocca è corposo, avvolgente e caldo, con una struttura che regala una beva piena e soddisfacente, supportata da un’acidità ben integrata e una persistenza lunga e profonda.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina, agnello, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.