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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
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Ultime recensioni
Per Alessandra S. il 29 Marzo 2023 :
(5/5)
Nominale del prodotto : "Palè dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat - Barbaterre Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
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Per Piera F. il 29 Lug. 2020 :
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Nominale del prodotto : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC - I Carpini Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Barbera d'Alba DOC - Dario Ceste
Barbera biologica vinificata spontaneamente. Colore intenso, profumo vinoso, gusto secco e corposo. Perfetta con carni, salumi, arrosti e pasta al ragù.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale
Vitigno: 100% Barbera
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage per 3/4 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, Salumi, Formaggi stagionati, Arrosti, Grigliata di carne, Primi al ragù, Pasta ripiena
Descrizione
Barbera d’Alba DOC – Dario Ceste
Una Barbera biologica schietta e intensa, frutto di vinificazione spontanea e affinamento sulle fecce fini
Un rosso piemontese naturale e autentico
La Barbera d’Alba DOC di Dario Ceste è prodotta con fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata, utilizzando lieviti indigeni. Dopo la vinificazione, il vino affina per 3-4 mesi in acciaio sulle fecce fini, con batonnage frequenti per arricchire struttura e complessità senza ricorrere al legno.
Freschezza, struttura e territorialità
Si presenta rosso rubino intenso. Il profumo è fresco, vinoso e diretto, con richiami di frutti rossi e spezie leggere. Al palato è secco, corposo, di buona acidità, con un sorso armonico e appagante che riflette la tipicità varietale e il rispetto per la materia prima.
Abbinamenti consigliati
Perfetta con carni rosse, salumi, formaggi stagionati, arrosti, grigliate di carne, primi al ragù e pasta ripiena.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale
Vitigno: 100% Barbera
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage per 3/4 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, Salumi, Formaggi stagionati, Arrosti, Grigliata di carne, Primi al ragù, Pasta ripiena
Dettagli del prodotto
DC-BARBE
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Barbera biologica vinificata spontaneamente. Colore intenso, profumo vinoso, gusto secco e corposo. Perfetta con carni, salumi, arrosti e pasta al ragù.