Cantina Philippe Gonet

La Maison Philippe Gonet, fondata nel lontano 1910, rappresenta un'eccellenza nel mondo dello champagne. La sua sede è collocata a Mesnil-sur-Oger, nel cuore della rinomata Côte des Blancs, una zona collinare di grande prestigio situata a sud della Marna, dove la coltivazione principale è dedicata allo Chardonnay.

La Famiglia Gonet vanta una lunga e illustre tradizione di sei generazioni di viticultori, caratterizzata da un forte legame familiare. Attualmente, la guida dell'azienda è affidata a Chantal e Pierre Gonet, che gestiscono con passione un patrimonio di 20 ettari distribuiti su 35 parcelle, dislocate in 8 villaggi distinti.

Pierre Gonet si occupa con scrupolosa dedizione della gestione delle vigne, della cantina e dell'intero processo produttivo, mentre Chantal è responsabile della commercializzazione. La Maison Philippe Gonet si distingue soprattutto per la produzione dei Blanc de Blancs, considerati la massima espressione della loro maestria enologica.

Gli champagne 'sans année', ovvero senza indicazione dell'annata, maturano per almeno 3 anni, mentre quelli millesimati richiedono un periodo di affinamento di almeno 5 anni. La cuvée Belemnita, gioiello dell'azienda, è sottoposta a un processo di invecchiamento di almeno 10 anni, conferendo a questo champagne un carattere straordinario e complesso. La Maison Philippe Gonet, con la sua ricca storia e la dedizione alla qualità, continua a consolidare la propria reputazione come uno dei produttori di champagne più rinomati e rispettati della regione.