Cantina Herdade Dos Lagos

HERDADE DOS LAGOS, o Tenuta dei Laghi, è un'affascinante azienda agricola fondata oltre trent'anni fa da Horst Zeppenfeld, originario di Brema, Germania, con l'ambizioso sogno di creare un'azienda nel sud del Portogallo, nella regione dell'ALENTEJO. Con sede a MERTOLA, la tenuta si estende su 1.000 ettari di terreno che includono cinque laghi, un gregge di circa 1.000 pecore e alberi di ulivi e carrube. Tuttavia, l'attività principale è la viticultura e la produzione di eccellenti vini tipici della regione demarcata dell'ALENTEJO.

Ciò che rende HERDADE DOS LAGOS unica è il suo impegno totale verso la sostenibilità. L'azienda è certificata come Bio e Vegan, il che significa che durante il processo di vinificazione non vengono utilizzate sostanze di origine animale. Inoltre, la tenuta è completamente autonoma dal punto di vista idrico ed energetico grazie a modernissimi impianti fotovoltaici e a cinque laghi artificiali, il tutto unito a un'ottimizzazione assoluta dell'irrigazione delle vigne. Questo approccio ecosostenibile è particolarmente rilevante nella regione dell'ALENTEJO, caratterizzata da un clima estivo torrido e da scarse precipitazioni.

Alcuni membri dello staff vivono stabilmente all'interno della tenuta, mentre altri risiedono nelle vicinanze, garantendo così una conoscenza approfondita e una protezione del territorio. A guidare l'azienda c'è Helena Manuel, ingegnere agricolo, mentre Marta Pereira e Carsten Heynemeier sono gli enologi responsabili della produzione vinicola.

Nei 25 ettari dedicati ai vigneti, vengono coltivate varietà di uve come TOURIGA NACIONAL, SYRAH, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, ALVARINHO e ARINTO, su terreno scistoso. I vini risultanti riflettono la ricchezza e la diversità della regione, con bianchi e rosé aromatici, freschi e armoniosi, e rossi dalla grande struttura e robustezza, tutti contraddistinti da un'elegante soavità organolettica e da un intenso color rubino.

In definitiva, la HERDADE DOS LAGOS incarna l'importante tipicità di una grande regione vinicola come l'ALENTEJO, offrendo prodotti di alta qualità e sostenibili, plasmati dall'attenta cura del territorio e dall'esperienza del suo competente team.