Cantina Ca' de Noci

Situata nel cuore delle colline matildiche di Reggio Emilia, Ca’ de Noci è una storica azienda agricola a conduzione familiare che rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei vini naturali italiani. Fondata negli anni Settanta e oggi guidata dai fratelli Giovanni e Alberto Masini, la cantina nasce da una profonda passione per la terra e per la valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio. Dal 1993 Ca’ de Noci adotta esclusivamente pratiche di agricoltura biologica, con un approccio rigoroso e rispettoso dell’ambiente, volto a ridurre al minimo gli interventi in vigna e in cantina. Le uve provengono unicamente dai vigneti di proprietà, coltivati su circa cinque ettari di terreni collinari ricchi di biodiversità, dove varietà storiche come Spergola, Malbo Gentile, Lambrusco di Montericco e Sgavetta vengono preservate e valorizzate. La filosofia produttiva della cantina si basa su vinificazioni spontanee e sull’assenza di chimica invasiva, dando vita a vini autentici, territoriali e profondamente identitari. Fin dagli esordi, con le prime sperimentazioni negli anni ’90, Ca’ de Noci si è distinta come pioniera nella produzione di vini rifermentati in bottiglia e di espressioni naturali del Lambrusco e della Spergola, contribuendo alla rinascita di uno stile tradizionale oggi molto apprezzato. Accanto alla produzione vinicola, l’azienda conserva e tramanda altre eccellenze della tradizione emiliana, come il nocino artigianale e l’aceto balsamico tradizionale, rafforzando il legame con la cultura contadina locale. Scegliere i vini Ca’ de Noci significa scoprire un’autentica espressione dell’Emilia-Romagna: bottiglie vive, sincere e capaci di raccontare il territorio, ideali per chi cerca vini biologici, vini naturali e di grande carattere.