Cantina Bagolar

Il nome - Bagolar (da “bagolà”, far festa) - fotografa la storia dei fondatori dell'azienda, i cui antenati erano profughi istriani. Cuore della cantina, il paradiso adriatico di Valle d'Istria (Bale, in croato), a due passi dal mare. Un clima eccezionale, che rende inconfondibile la pregiata Malvasia Istriana, vitigno di bandiera ben rappresentato dalla “1348”, la Malvasia Bagolar che in etichetta ricorda il numero del taxi con cui i nonni, negli anni '80, poterono finalmente tornare al paese d'origine.

C'è tanto cuore, nella vicenda Bagolar: aiuta a capire da quale retroterra e da quanta passione nasca l'amore per questo bianco profumato e delicatissimo. Rigore e stile firmano anche le altre espressioni autoctone istriane: Moscato Rosso, Moscato Rosa e Moscato Giallo.