Cantina Biondelli

Bornato, un antico borgo nel cuore della Franciacorta. E' qui dove la famiglia Biondelli produce i suoi spumanti.
Dopo la seconda guerra mondiale Giuseppe Biondelli, futuro Ambasciatore d'Italia e allora Console Generale a Innsbruck in Austria, acquistò la tenuta come residenza estiva. Oggi invece è una moderna azienda dotata delle tecnologie enologiche più avanzate guidata dal nipote Joska, che dal 2010 persegue con passione l'obiettivo di produrre vini di elevata qualità secondo i criteri della cultura biologica, escludendo totalemente l'utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici in vigna e riducendo ai minimi termini l'uso dei solfiti.