Cantina Chanzy

Chanzy è una rinomata azienda vinicola situata a Bouzeron, con una proprietà estesa su 80 ettari di terre vitate, accuratamente distribuite sulle tre prestigiose "Côte" della Borgogna, con una particolare enfasi sui vitigni della "Côte Chalonnaise". Fondata nel 1974, Chanzy si distingue per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità, con un forte impegno nel rispetto delle peculiarità di ogni singola parcelle, la massima attenzione per la cura dei vitigni e delle uve, e la valorizzazione delle caratteristiche varietali.

La filosofia di Chanzy ruota attorno alla parola d'ordine di rispettare l'autenticità e preservare la biodiversità delle parcelle e dei loro ecosistemi. Per raggiungere questo obiettivo, l'azienda adotta un approccio all'agricoltura bio-sostenibile, utilizzando prodotti fitosanitari rispettosi del suolo per proteggere le terre dai fattori inquinanti. Questo impegno dimostra la volontà di Chanzy di mantenere l'equilibrio naturale e la salute del terreno, sottolineando la sua responsabilità ambientale.

Per preservare l'identità unica di ciascun terroir, i vini del Domaine Chanzy subiscono un invecchiamento attentamente orchestrato in botti la cui origine è selezionata con cura. Questo processo assicura che le caratteristiche specifiche del vigneto emergano in modo distintivo nei loro vini, preservando l'autenticità del territorio.

Il team di professionisti che opera presso Chanzy è composto da individui talentuosi che portano avanti una tradizione familiare radicata nelle generazioni precedenti in Borgogna. La loro esperienza si riflette nella scoperta di autentici tesori nascosti in queste terre affascinanti, rivelando la ricchezza e la complessità delle loro creazioni vinicole.

I vitigni coltivati da Chanzy includono il prestigioso Chardonnay, l'elegante Aligoté e il sofisticato Pinot Noir. Con 80 ettari vitati, Chanzy continua a consolidare la sua reputazione come produttore di vini di eccellenza, testimoniando l'armonia tra la tradizione borgognona e l'innovazione enologica.