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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
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Produit évalué : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"Niros" Terre Siciliane IGT Rosso
Pays/Région: Italie - Sicile
Appelation: Terre Siciliane IGT
Philosophie de production: Artigianale, Lieviti Indigeni, Non Filtrato
Grapevine: 80% Nero d'Avola, 20% Syrah
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 14%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 10 giorni. Affinamento in acciaio per 8 mesi. Non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Carni in umido, Agnello, Funghi
Pays/Région: Italie - Sicile
Appelation: Terre Siciliane IGT
Philosophie de production: Artigianale, Lieviti Indigeni, Non Filtrato
Grapevine: 80% Nero d'Avola, 20% Syrah
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 14%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 10 giorni. Affinamento in acciaio per 8 mesi. Non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti.
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AV-NIROS20
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