Cave Vinicole Ronfini

Il est facile de dire Prosecco. Celui de Leonardo Ronfini, pour ne pas le nommer, a remporté la médaille d'or du prestigieux Guide international Gilbert & Gaillard : des applaudissements français, donc, pour le Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut, sec et soyeux, prêt à étonner les prosecco et les champagnistes.

Tout cela grâce aux vignobles du Col San Martino, à Farra di Soligo, à mi-chemin entre Venise et les Dolomites. Des collines verdoyantes de la haute Marca Trevigiana, façonnées par les glaciers du Piave, où la famille Ronfini a choisi de privilégier la qualité, le travail manuel et le respect de l'environnement, au point de certifier l'entreprise avec la marque du Système national de qualité pour la production intégrée.

L'essentiel : ne jamais forcer la vigne et la laisser s'exprimer naturellement, en ne l'aidant qu'avec des engrais organiques. Et voici le résultat : des arômes intenses et pleins, des résultats qui expliquent la renommée de Conegliano. Sec ou extra-sec, Millesimato ou Brut, le Prosecco de Ronfini s'assied à la table des grands de la bulle, sans craindre la comparaison.

Il naît de la passion paysanne d'une famille amoureuse de ses collines, d'une cave hyper-écologique alimentée par des sources renouvelables. Le reste n'est que joie : le pur plaisir de déboucher une émotion.