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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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"Kiss Rosè" Vin Mousseux Méthode Charmat
Cave Vinicole : Cascina Lana
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Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
(5/5)
Produit évalué : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
(5/5)
Produit évalué : "Le Mie Abitudini" Méthode Champenoise Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
(5/5)
Produit évalué : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
Par Piera F. le 29 Juil. 2020 :
(5/5)
Produit évalué : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Nebbiolo d'Alba DOC - Dario Ceste
Nebbiolo bio élevé en grands fûts. Robe grenat, nez élégant, bouche sèche et tannique. Parfait avec rôtis, viandes rouges et gibier.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Nebbiolo d'Alba DOC
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Nebbiolo
Vintage: 2022
Degré d'alcool: 14%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 12 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Description
Nebbiolo d’Alba DOC – Dario Ceste
Un Nebbiolo bio élégant et profond, élevé en fût pour révéler pleinement l’identité du terroir
Expression pure du cépage roi du Piémont
Ce Nebbiolo d’Alba DOC est issu de raisins cultivés en agriculture biologique et vinifié par fermentation spontanée en cuves inox à température contrôlée, avec des levures indigènes. Il est élevé au moins 12 mois en grands fûts de chêne pour affiner les tanins et enrichir le profil aromatique.
Finesse, structure et caractère
Rouge grenat avec reflets orangés. Le nez est intense, éthéré et élégant, avec des arômes de fruits mûrs, rose fanée et épices. En bouche, il est sec, structuré et harmonieux, avec des tanins présents mais bien intégrés.
Accords mets-vins
Idéal avec viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Nebbiolo d'Alba DOC
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Nebbiolo
Vintage: 2022
Degré d'alcool: 14%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 12 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Détails du produit
DC-NEB20
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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
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