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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Weinkellerei: I Carpini
Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.
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By Alessandra S. on :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Methode Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 Juli 2020 :
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Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Nebbiolo d'Alba DOC - Dario Ceste
Bio-Nebbiolo im großen Holzfass gereift. Granatrot, elegant, trocken und tanninreich. Ideal zu Braten, Wild und rotem Fleisch.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Nebbiolo d'Alba DOC
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: 100% Nebbiolo
Weinlese: 2021
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 18°
Weinbereitung und Reifung: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 12 mesi.
Paarungen: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Beschreibung
Nebbiolo d’Alba DOC – Dario Ceste
Ein eleganter, tiefgründiger Bio-Nebbiolo, der im großen Holzfass reift und das Terroir perfekt widerspiegelt
Reine Ausdrucksform der edlen Rebsorte Piemonts
Dieser Nebbiolo d’Alba DOC stammt aus biologischem Anbau und wird mit spontaner Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank und wildeigenen Hefen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt für mindestens 12 Monate im großen Holzfass, um die Struktur zu harmonisieren und Aromen zu verfeinern.
Finesse, Struktur und Persönlichkeit
Granatrot mit leicht orangen Reflexen. In der Nase intensiv, ätherisch und elegant, mit Aromen von reifem Obst, getrockneter Rose und Gewürzen. Am Gaumen trocken, strukturiert, harmonisch mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Nebbiolo d'Alba DOC
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: 100% Nebbiolo
Weinlese: 2021
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 18°
Weinbereitung und Reifung: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 12 mesi.
Paarungen: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Artikeldetails
DC-NEB20
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Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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