Weinkellerei Madrevite

Das Weingut Madrevite, am Ufer des malerischen Trasimeno-Sees in der Gemeinde Castiglione del Lago gelegen, ist ein authentischer Interprete der reizvollen Umgebung zwischen Umbrien und der Toskana. Gegründet im Jahr 2003 von der Familie Chiucchiurlotto, die seit drei Generationen in der Weinproduktion tätig ist, zeichnet sich das Weingut durch seine Produktionsphilosophie aus, die auf Nachhaltigkeit, sowohl in ökologischer als auch in wirtschaftlicher Hinsicht, abzielt. Dieses Leitprinzip zeigt sich in einer rationalen Weinbauweise, die darauf abzielt, die Biodiversität und die Gesundheit von Boden, Pflanzen und Tieren zu bewahren.

Auf den 11 Hektar eigenen Weinbergen der Tenuta Madrevite werden eine Vielzahl von traditionellen und nicht traditionellen Rebsorten angebaut, darunter Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Trebbiano Spoletino, Grechetto und vor allem der wertvolle Gamay del Trasimeno, ein Biotyp des Grenache Noir, der seit Jahrhunderten an den Ufern des Trasimeno-Sees angebaut wird. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien auf sandigen und tonigen Böden, oft reich an Kieseln, in einer Höhe zwischen 280 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Umgeben von Olivenhainen, Wäldern und Brachland tragen die Weinberge zur Schaffung eines vielfältigen und blühenden Ökosystems bei.

Die manuelle Ernte erfolgt nur, wenn die Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgen die Gärungen ausschließlich mit einheimischen Hefen, durchgeführt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, manchmal teilweise mit ganzen Trauben, und sanften Pressungen. Für die Reifung werden Tanks aus Beton oder Edelstahl sowie französische Eichenfässer (Barriques) und große Fässer verwendet, je nach den spezifischen Eigenschaften jedes Weins.

Das Weingut Madrevite zeichnet sich durch sein Angebot von fast ausschließlich sortenreinen Weinen aus, das Ergebnis des Wunsches der Familie Chiucchiurlotto, die Qualitäten jeder angebauten Rebsorte zu zeigen und gleichzeitig ihre spezifische Affinität zur Umgebung zu enthüllen. Eine akribische Aufmerksamkeit für den Produktionsprozess, gepaart mit einer starken Verbindung zum Land, prägt den Ansatz des Weinguts, das sich zum Ziel gesetzt hat, dem Verbraucher wahre Darstellungen der Umgebung durch seine charakteristischen Weine zu bieten.