"Elvè" Grechetto Trasimeno DOC - Madrevite

"Elvè" Grechetto Trasimeno DOC aus dem Weingut Madrevite ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und Grechetto-Trauben, die auf natürliche Weise ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien angebaut werden. Die Reben, die in spurverzweigten Cordons auf einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, profitieren von einer doppelten Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Nach einer sorgfältigen Ernte erfolgt die Weißweinherstellung durch sanftes Pressen und spontane Gärung nur mit indigenen Hefen. Die Reifung erfolgt für 6 Monate in Stahl auf Feinhefen, gefolgt von einer kurzen Ruhezeit in der Flasche, bevor er für den Markt bereit ist.

Der Grechetto des Trasimeno 'Elvè' präsentiert sich in intensivem strohgelbem Farbton und kündigt eine einzigartige sensorische Erfahrung an. Das aromatische Profil umfasst elegante Noten von gelber Apfel, weißem Pfirsich, frischen Kräutern und Jasmin, angereichert mit mineralischen Nuancen von Feuerstein. Im Mund ist der Wein tief und komplex, mit bemerkenswerter Frische und einer einhüllenden Struktur, die in einem angenehmen und duftenden Abgang gipfelt.

Dieser Grechetto des Trasimeno eignet sich ideal als Begleiter in den ersten Jahren nach der Ernte und harmoniert perfekt mit traditionellen Gerichten auf Basis von Süßwasserfischen, wie zum Beispiel Karpfen in porchetta. Lassen Sie sich von der Einzigartigkeit dieses Weins begeistern, einem Symbol für Exzellenz und Tradition des Weinguts Madrevite.