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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
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Per Alessandra S. il 29 Marzo 2023 :
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Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
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"N54" Vespolina Colline Novaresi DOC - Azienda Agricola Mirù
Vespolina in purezza vinificata in acciaio. Spezie e pepe nero, struttura ed equilibrio. Perfetta con pesce, legumi, funghi e carni bianche.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Filosofia produttiva: Artigianale, Lieviti Indigeni
Vitigno: Vespolina
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 16°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Abbinamenti: Carni bianche, Coniglio, Formaggi freschi, Pesce al forno, Grigliata di pesce, Zuppe, Legumi, Funghi
Descrizione
N54 – Vespolina Colline Novaresi DOC – Mirù
Un rosso dall'identità aromatica decisa, dominato da spezie e freschezza, perfetto per la tavola quotidiana e creativa
Un'espressione autentica di Vespolina
N54 è ottenuto da uve Vespolina in purezza, vinificate con fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino affina per 4 mesi tra acciaio e bottiglia, mantenendo integra la sua vivacità varietale.
Spezie in primo piano, gusto equilibrato
Il colore è rosso rubino con unghia granata. Il bouquet è fine e distintivo, con sentori di spezie che richiamano pepe nero e chiodi di garofano. Al palato è strutturato, persistente ed equilibrato, con una chiusura pulita e leggermente sapida.
Abbinamenti consigliati
Ottimo con carni bianche, coniglio, formaggi freschi, pesce al forno, grigliate di pesce, zuppe, legumi e funghi.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Filosofia produttiva: Artigianale, Lieviti Indigeni
Vitigno: Vespolina
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 16°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Abbinamenti: Carni bianche, Coniglio, Formaggi freschi, Pesce al forno, Grigliata di pesce, Zuppe, Legumi, Funghi
Dettagli del prodotto
MIRU-N54
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Rosso intenso e avvolgente da uve Albarossa. Frutti rossi, mora, spezie, cacao e cuoio. Caldo, strutturato e persistente. Perfetto con salumi, selvaggina, legumi, carni in umido e cioccolato amaro.
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Cantina: Azienda Agricola Mirù
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Vespolina in purezza vinificata in acciaio. Spezie e pepe nero, struttura ed equilibrio. Perfetta con pesce, legumi, funghi e carni bianche.