N54 – Vespolina Colline Novaresi DOC – Mirù

Un rouge à l'identité aromatique marquée, dominée par les épices et la fraîcheur – parfait pour une cuisine quotidienne et inventive

Une Vespolina fidèle au cépage

N54 est issu de 100 % Vespolina, vinifiée avec une fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox à température contrôlée. Il est ensuite élevé pendant 4 mois en cuve et en bouteille pour préserver toute sa vivacité.

Nez épicé, bouche équilibrée

Rouge rubis aux reflets grenat. Nez fin et expressif, avec des notes de poivre noir et de clou de girofle. En bouche, il est structuré, persistant et équilibré, avec une finale nette et légèrement salée.

Accords mets-vins

Idéal avec viandes blanches, lapin, fromages frais, poisson au four ou grillé, soups, légumineuses et champignons.