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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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"Alberelli di Primitivo" Primitivo Salento IGP 2018 - L'Astore Masseria
Pays/Région: Italie - Pouilles
Appelation: Salento IGP
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biologica
Grapevine: 100% Primitivo
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 15%
Température de Service: 20°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in tonneaux usate per 18 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Carni in umido, Agnello, Primi al ragù
Description
1955 vignes en buisson. Rouge rubis intense. Nez très riche et complexe de fruits mûrs : cerise, mûre et groseille. Notes de tabac et d'épices légèrement grillées. En bouche, esprit de cerise griotte, notes balsamiques et chocolatées. Grande fraîcheur et minéralité avec des tanins présents et soyeux. Longue persistance. Excellent avec les pâtes à la sauce à la viande, les viandes grillées et rôties, le gibier et les ragoûts.
Excellent également à la fin d'un repas avec des pâtisseries sèches.
Pays/Région: Italie - Pouilles
Appelation: Salento IGP
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biologica
Grapevine: 100% Primitivo
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 15%
Température de Service: 20°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in tonneaux usate per 18 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Carni in umido, Agnello, Primi al ragù
Détails du produit
AST-ALBP18
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