N50 – Nebbiolo Colline Novaresi DOC – Mirù

Un Nebbiolo di territorio, elegante e strutturato, affinato in legno per esaltarne profondità ed equilibrio

Il carattere autentico dell’Alto Piemonte

N50 è un Nebbiolo in purezza vinificato con fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 6 mesi in grandi botti di rovere francese, che ne modellano il profilo con eleganza e armonia.

Profumi intensi, struttura raffinata

Il colore è rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con amarena e violetta, seguite da tabacco, spezie dolci e una leggera nota terrosa. Il gusto è strutturato e persistente, con un equilibrio fine tra morbidezza e acidità, e un finale leggermente amaro che ne firma l’identità.

Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse, arrosti, carni in umido, agnello, formaggi stagionati e primi piatti al ragù.