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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
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Produit évalué : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"N50" Nebbiolo Colline Novaresi DOC - Azienda Agricola Mirù
Nebbiolo pur élevé en fût. Amarena, violette, tabac, épices. Structuré, élégant, finale légèrement amère. Parfait avec rôtis, plats mijotés et ragù.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Colline Novaresi DOC
Philosophie de production: Artigianale, Lieviti Indigeni
Grapevine: 100% Nebbiolo
Vintage: 2023
Degré d'alcool: 13%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per 6 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Carni in umido, Agnello, Primi al ragù
Description
N50 – Nebbiolo Colline Novaresi DOC – Mirù
Un Nebbiolo structuré et élégant, affiné en fût pour révéler toute sa profondeur et son équilibre
Le caractère authentique du Haut-Piémont
N50 est un Nebbiolo pur, vinifié avec fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox à température contrôlée. Il est ensuite élevé pendant 6 mois en grands fûts de chêne français, qui lui confèrent finesse et harmonie.
Nez intense, bouche structurée
Rouge rubis aux reflets pourpres. Nez de cerise noire, violette, tabac, épices douces et notes terreuses. En bouche, il est persistant, équilibré, structuré, avec une finale légèrement amère.
Accords mets-vins
Parfait avec viandes rouges, rôtis, plats mijotés, agneau, fromages affinés et pâtes au ragù.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Colline Novaresi DOC
Philosophie de production: Artigianale, Lieviti Indigeni
Grapevine: 100% Nebbiolo
Vintage: 2023
Degré d'alcool: 13%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per 6 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Carni in umido, Agnello, Primi al ragù
Détails du produit
MIRU-N50
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Nebbiolo pur élevé en fût. Amarena, violette, tabac, épices. Structuré, élégant, finale légèrement amère. Parfait avec rôtis, plats mijotés et ragù.