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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC - I Carpini
Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
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Per Alessandra S. il 29 Marzo 2023 :
(5/5)
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Monferrato Rosso DOC - Dario Ceste
Merlot biologico affinato in botte grande. Colore intenso, profumo deciso, gusto secco e persistente. Ideale con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Monferrato DOC
Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale
Vitigno: 100% Merlot
Annata: 2020
Gradazione Alcolica: 14,5%
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per circa 12 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Descrizione
Monferrato Rosso DOC – Dario Ceste
Un Merlot biologico di grande intensità, affinato in legno per esprimere al meglio struttura e persistenza
Corpo, forza, identità
Questo Monferrato Rosso DOC nasce da uve Merlot vinificate in purezza, coltivate con metodo biologico e vinificate con fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento in botte grande per circa 12 mesi dona al vino struttura e profondità senza alterare la tipicità varietale.
Intenso, secco, persistente
Il colore è rosso rubino molto intenso. Il profumo è deciso, armonico e leggermente erbaceo, con sfumature che richiamano frutti neri maturi e note vegetali. Al palato è secco, corposo e molto persistente, con una tessitura calda e avvolgente che rivela tutta la forza del Merlot in versione piemontese.
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Nazione e Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Monferrato DOC
Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale
Vitigno: 100% Merlot
Annata: 2020
Gradazione Alcolica: 14,5%
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per circa 12 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Dettagli del prodotto
DC-MONR20
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