Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG – Zoppi Cristina

Un rosso delicato e seducente, floreale al naso e vellutato in bocca, emblema di un vitigno raro e identitario

Un Ruchè autentico, elegante e personale

Questo Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG nasce dalla vinificazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni, seguita da un affinamento in acciaio di almeno 12 mesi. Il risultato è un rosso che valorizza al massimo le caratteristiche più intime di questo vitigno piemontese unico e affascinante.

Colore tenue, profumi intensi

Alla vista si presenta con un rosso rubino scarico e riflessi porpora. Il profilo olfattivo è floreale ed elegante: viole, rose rosse, e un’insolita ma affascinante nota di geranio fiorito. Seguono note più fruttate di more e marasche, e accenni speziati di pepe nero e cardamomo.

Bocca vellutata e persistente

In bocca rivela una struttura soffice e vellutata, con tannini levigati e ben integrati grazie anche alla componente alcolica. Il sorso è morbido ma intenso, e la persistenza aromatica richiama fedelmente i profumi percepiti al naso.

Abbinamenti consigliati

Ideale con formaggi erborinati, paste ripiene, primi piatti al ragù, carni rosse e arrosti. Un vino che valorizza con eleganza la cucina piemontese e non solo.