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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Weinkellerei: I Carpini
Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.
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By Alessandra S. on :
(5/5)
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By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
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Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Methode Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
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By Piera F. on 29 Juli 2020 :
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Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG - Zoppi Cristina
Eleganter, blumiger Ruchè, im Stahltank gereift. Veilchen, Rosen, Geranie, rote Früchte und Gewürze. Samtig und langanhaltend – ideal zu gefüllter Pasta, Braten und Blauschimmelkäse.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: Ruchè
Weinlese: 2023
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 18°
Weinbereitung und Reifung: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. Affinamento in acciaio per almeno 12 mesi.
Paarungen: Formaggi erborinati, Pasta ripiena, Primi al ragù, Carni rosse, Arrosti
Beschreibung
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG – Zoppi Cristina
Ein zarter, verführerischer Rotwein – floral im Duft, samtig am Gaumen. Eine seltene Rebsorte aus dem Piemont
Ein authentischer, eleganter Ruchè
Dieser Ruchè wird etwa 15 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und reift anschließend für mindestens 12 Monate in Stahl.
Helle Farbe, intensive Aromen
Helles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase: Veilchen, rote Rosen, eine blühende Geranie, gefolgt von Brombeeren, Sauerkirschen, schwarzem Pfeffer und Kardamom.
Samtiger Geschmack, aromatischer Nachhall
Am Gaumen weich, rund und samtig, mit sanften Tanninen und angenehm warmer Struktur. Das Finale ist lang und harmonisch, mit Wiederholung der duftenden Noten.
Empfohlene Speisen
Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, gefüllter Pasta, Nudelgerichten mit Ragù, rotem Fleisch und Braten.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: Ruchè
Weinlese: 2023
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 18°
Weinbereitung und Reifung: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. Affinamento in acciaio per almeno 12 mesi.
Paarungen: Formaggi erborinati, Pasta ripiena, Primi al ragù, Carni rosse, Arrosti
Artikeldetails
ZC-RUCHE
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