Val di MieÇ – Ribolla Gialla Collio DOC

Un bianco friulano vivo e profumato, che nasce nella valle dove tutto ha inizio: casa, vigna e identità

Un nome che è luogo e radice

Val di MieÇ prende il nome dalla piccola valle che ospita le vigne e la cantina dell’azienda Orzan, nel cuore di Capriva del Friuli, nel prestigioso terroir del Collio. Un vino che esprime l’anima autentica della Ribolla Gialla, nel suo stile più fresco e nitido.

Fermentazione in acciaio, purezza in ogni sorso

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in vasca e in bottiglia, per preservare al meglio le caratteristiche varietali. Al naso emergono note floreali e fruttate di glicine, mela, pesca, con eleganti richiami speziati di vaniglia, liquirizia e zafferano.

Freschezza, acidità e precisione

In bocca è diretto, dinamico e pulito. L’acida freschezza della Ribolla Gialla è protagonista fin dal primo sorso, con una leggera asperità varietale che dona carattere. Chiude asciutto e sapido, lasciando la bocca netta e pronta al nuovo assaggio.

Abbinamenti consigliati

Ottimo con antipasti di pesce, frutti di mare, insalate fresche, primi piatti di mare, grigliate di pesce e piatti speziati. La sua acidità è perfetta per accompagnare sapori delicati e aromatici.