Val di MieÇ – Ribolla Gialla Collio DOC

Un blanc frioulan vif et parfumé, né dans la vallée où tout commence : maison, vigne et identité

Un nom ancré dans le lieu

Val di MieÇ doit son nom à la petite vallée qui accueille le domaine Orzan et ses vignes, à Capriva del Friuli, au cœur du Collio. Une Ribolla Gialla franche et éclatante.

Fermentation en inox, pureté aromatique

Vinifié en cuves inox à température contrôlée, puis affiné en cuve et en bouteille pour préserver la fraîcheur du cépage. Nez floral et fruité : glycine, pomme, pêche, enrichi d’épices délicates comme la vanille, la réglisse et le safran.

Fraîcheur et précision

En bouche, l’acidité vive de la Ribolla Gialla s’impose, avec une légère âpreté typique. Finale sèche, salée, pour une sensation de pureté et de netteté.

Accords mets-vins

Idéal avec entrées de la mer, fruits de mer, salades fraîches, pâtes aux fruits de mer, poissons grillés et plats épicés.