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Bodega de Vino: I Carpini
Barbera territorial de viña mixta, afinado en acero y botella. Cereza, guinda, mermelada, especias y notas balsámicas. Fresco, sabroso y con buena estructura. Ideal con embutidos, legumbres, pastas contundentes y sopa de pescado.
Bodega de Vino: Cascina Lana
Bodega de Vino: Poderi Cellario
Por Alessandra S. el 29 Marzo 2023 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Piera F. el 29 Jul. 2020 :


Gavi DOCG ecológico 100% Cortese. Fresco, armonioso, mineral. Ideal con quesos frescos, carnes blancas y pescado.

Un Cortese ecológico y elegante, elaborado en el corazón más auténtico del Gavi
Este Gavi DOCG se elabora en Tassarolo, una de las zonas más prestigiosas de la denominación. Los viñedos ecológicos se sitúan entre 280 y 300 metros de altitud, con exposición sur y suroeste sobre suelos arcillosos. Las viñas tienen una edad media de 20 años.
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a 18 °C, preservando los aromas afrutados y frescos. El vino se afina durante unos 5 meses en acero con bâtonnage sobre lías finas, seguido de al menos 3 meses en botella.
Color amarillo pajizo brillante. En nariz destacan fruta blanca, flores silvestres y cítricos. En boca es seco, fresco, armonioso y mineral, con un final limpio y salino que refleja el trabajo orgánico y el carácter del territorio.
Ideal con
Cantina: Marco Ludovico
Orange wine da Malvasia in purezza, macerato sulle bucce, non filtrato e con meno di 50 mg/l di solfiti. Aromi dolci, bocca tannica e minerale. Vero, vivo e territoriale. Perfetto con formaggi erborinati, carni bianche, zuppe di pesce e verdure.
Cantina: Marco Ludovico
Una Verdeca autentica e territoriale: profumi delicati, bocca sapida e minerale. Coltivata su suolo calcareo e vinificata con rispetto, esprime l’anima più pura delle Gravine. Ideale con pesce crudo, sushi, primi di mare, grigliate di pesce e carni bianche.
Cantina: La Zerba
Vino bianco naturale da uve Cortese. Fresco, vibrante, sapido. Dedicato a Sante Pollastri, il leggendario “Bandito”.