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Bodega de Vino: I Carpini
Barbera territorial de viña mixta, afinado en acero y botella. Cereza, guinda, mermelada, especias y notas balsámicas. Fresco, sabroso y con buena estructura. Ideal con embutidos, legumbres, pastas contundentes y sopa de pescado.
Bodega de Vino: Cascina Lana
Por Alessandra S. el 29 Marzo 2023 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Piera F. el 29 Jul. 2020 :



Una idea espléndida, la de los hermanos Petrini, para dar ese toque de territorialidad a una vid internacional como es la Chardonnay añadiendo dos variedades de vid autóctonas como son la Montepulciano d'Abruzzo y la Pecorino.
Aunque en pequeños porcentajes (20% en total) estas dos variedades típicas de la zona caracterizan este sorprendente vino espumoso de método clásico con aromas herbáceos y cítricos que se unen a los típicamente afrutados y florales de la variedad de uva base. Con una estancia de 48 meses con levaduras seleccionadas, este vino gana complejidad asumiendo los clásicos recuerdos a corteza de pan y brioche que distinguen a la categoría.
Finura y elegancia son las características que se sienten al degustarlo, gracias a la burbuja sedosa que hace cosquillas en el paladar y lo mantiene listo para otro sorbo. Pruébelo en un aperitivo agradable y con una comida a base de pescado, incluso crudo.
Winery: I Carpini
Charmat Method sparkling from native grapes. Acacia, honey, apple, pastry, fine bubbles, and a mineral finish. Ideal with white meats, rabbit, seafood pasta, and grilled vegetables.
Winery: Barbaterre
Winery: Tenuta Biodinamica Mara
Ottimo aperitivo!
Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!