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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
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Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Franciacorta DOCG Satèn - Biondelli
Pays/Région: Italie - Lombardie
Appelation: Franciacorta DOCG
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 8°
Vinification et Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 24 mesi.
Dosage: Brut
Prise de Mousse: 24 mesi
Accords: Carni bianche, Salumi, Formaggi freschi, Crostacei, Pesce al forno, Frittura di pesce
Description
Jaune paille cristallin avec un perlage continu et très fin. Au nez des notes de fleurs blanches, des notes de zeste de citron vert et de pamplemousse et des nuances de croissants et de miel. Finale de poudre à canon et de réglisse. En bouche, une fraîcheur crémeuse et soyeuse qui soutient une boisson raffinée et vive, avec une délicate empreinte de pamplemousse et d'importantes traces minérales. Finale aux saveurs de réglisse et de biscuit.
Il est idéal pour les apéritifs de poisson, les fromages frais, les plats principaux à base de poissons grillés, les crustacés et les fruits de mer.
Pays/Région: Italie - Lombardie
Appelation: Franciacorta DOCG
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 8°
Vinification et Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 24 mesi.
Dosage: Brut
Prise de Mousse: 24 mesi
Accords: Carni bianche, Salumi, Formaggi freschi, Crostacei, Pesce al forno, Frittura di pesce
Détails du produit
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