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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
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Last reviews
By Alessandra S. on 29 March 2023 :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Franciacorta DOCG Satèn - Biondelli
Country/Region: Italy - Lombardy
Designation: Franciacorta DOCG
Production philosophy: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Alcohol Content: 12,5%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 24 mesi.
Dosage: Brut
Bottle fermentation: 24 mesi
Pairings: Carni bianche, Salumi, Formaggi freschi, Crostacei, Pesce al forno, Frittura di pesce
Description
Crystalline straw yellow with continuous and very fine perlage. On the nose notes of white flowers, hints of lime and grapefruit peel and nuances of croissants and honey. Finish of gunpowder and licorice. On the palate, creamy and silky freshness that supports a refined and lively drink, with a delicate grapefruit imprint and important mineral traces. Final with flavors of licorice and biscuit.
It is ideal for fish appetizers, fresh cheeses, main courses based on grilled fish, shellfish and seafood.
Country/Region: Italy - Lombardy
Designation: Franciacorta DOCG
Production philosophy: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Alcohol Content: 12,5%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 24 mesi.
Dosage: Brut
Bottle fermentation: 24 mesi
Pairings: Carni bianche, Salumi, Formaggi freschi, Crostacei, Pesce al forno, Frittura di pesce
Product Details
BIO-FSAT
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