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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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"Première Dame" Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato 2015 - Biondelli
Pays/Région: Italie - Lombardie
Appelation: Franciacorta DOCG
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Vintage: 2015
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 8°
Vinification et Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 40 mesi.
Dosage: Pas Dosè
Prise de Mousse: 40 mesi
Accords: Crostacei, Foie Gras, Pesce al forno, Anatra, Pesci grassi
Description
Un vin effervescent à la belle robe jaune paille qui offre à l'œil un splendide chapelet de bulles fines et persistantes. Notes florales d'aubépine et de fleur d'oranger, d'agrumes confits, de beurre et de fruits secs accompagnées d'une note iodée marquée. Le goût est équilibré et très persistant et l'excellente acidité amplifie encore la note minérale qui caractérise particulièrement les Franciacortas du domaine.
Convient pour un apéritif formel, mais donne son meilleur avec des préparations complexes et fortes comme le homard, le canard et le foie gras.
Pays/Région: Italie - Lombardie
Appelation: Franciacorta DOCG
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Vintage: 2015
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 8°
Vinification et Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 40 mesi.
Dosage: Pas Dosè
Prise de Mousse: 40 mesi
Accords: Crostacei, Foie Gras, Pesce al forno, Anatra, Pesci grassi
Détails du produit
BIO-PREM15
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