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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
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Last reviews
By Alessandra S. on 29 March 2023 :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"Première Dame" Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato 2015 - Biondelli
Country/Region: Italy - Lombardy
Designation: Franciacorta DOCG
Production philosophy: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Vintage: 2015
Alcohol Content: 12,5%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 40 mesi.
Dosage: Pas Dosè
Bottle fermentation: 40 mesi
Pairings: Crostacei, Foie Gras, Pesce al forno, Anatra, Pesci grassi
Description
A sparkling wine with a beautiful straw yellow color that offers a splendid chain of fine and persistent bubbles to the eye. Floral hints of hawthorn and orange blossom, candied citrus fruits, butter and dried fruit accompanied by a marked iodized note. The taste is balanced and very persistent and the excellent acidity further amplifies the mineral note which particularly characterizes the estate's Franciacortas.
Suitable for a formal aperitif, but gives its best with complex and strong-impact preparations such as lobster, duck and fois gras.
Country/Region: Italy - Lombardy
Designation: Franciacorta DOCG
Production philosophy: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Vintage: 2015
Alcohol Content: 12,5%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 40 mesi.
Dosage: Pas Dosè
Bottle fermentation: 40 mesi
Pairings: Crostacei, Foie Gras, Pesce al forno, Anatra, Pesci grassi
Product Details
BIO-PREM15
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