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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Weinkellerei: I Carpini
Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.
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Last reviews
By Alessandra S. on :
(5/5)
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By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
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By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
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Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"Chiaror sul Masso" Schaumwein Charmat Methode Brut
Charmat-Sekt aus autochthonen Rebsorten. Akazie, Honig, Apfel, Gebäck, feine Perlage, mineralisches Finale. Perfekt zu Geflügel, Kaninchen, Meeresfrüchte-Pasta, gegrilltem Gemüse.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Vino Spumante di Qualità
Philosophie der Produktion: Biologica, Biodinamica, Vignaioli Indipendenti, Lieviti Indigeni
Weintraube: 100% Timorasso
Weinlese: 2023
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 8°
Weinbereitung und Reifung: Dopo una breve macerazione sulle bucce si procede con la fermentazione spontanea su lieviti indigeni e la maturazione in vasche d'acciaio che durerà circa 12 mesi, per poi passare alla presa di spuma in autoclave per 10 mesi.
Dosage: Brut
Paarungen: Carni bianche, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Primi di mare, Verdure grigliate
Beschreibung
Chiaror sul Masso – Brut Sekt Charmat-Methode
Ein lebendiger, eleganter Perlwein aus weißem Kalksteinboden, benannt nach der Schwester des Winzers
Licht, Erde und Mondschein
Chiaror sul Masso ist inspiriert vom Licht der weißen Kalksteine, die im Mondschein leuchten. Der Weinberg "Maddalena" liegt auf einem steinigen Boden, ideal belüftet durch Meereswinde und Sonne.
Autochthone Reben, sanfte Gärung
Hergestellt aus einheimischen weißen Rebsorten, mit 1 Tag Maischestandzeit, Spontangärung mit Naturhefen, gefolgt von 12 Monaten auf der Feinhefe im Stahltank und 8–10 Monaten in der Drucktankgärung (Charmat-Methode).
Frische, Mineralität und Eleganz
Helles Strohgelb, feines, anhaltendes Mousseux. Aromen von weißen Blüten, Akazie, Honig, und feinem Gebäck. Am Gaumen frisch, mineralisch, salzig – mit langer, eleganter Struktur.
Empfohlene Speisen
Ideal zu Geflügel, Kaninchen, <strong
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Vino Spumante di Qualità
Philosophie der Produktion: Biologica, Biodinamica, Vignaioli Indipendenti, Lieviti Indigeni
Weintraube: 100% Timorasso
Weinlese: 2023
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 8°
Weinbereitung und Reifung: Dopo una breve macerazione sulle bucce si procede con la fermentazione spontanea su lieviti indigeni e la maturazione in vasche d'acciaio che durerà circa 12 mesi, per poi passare alla presa di spuma in autoclave per 10 mesi.
Dosage: Brut
Paarungen: Carni bianche, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Primi di mare, Verdure grigliate
Artikeldetails
CAR-CHIA1
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Customer ratings and reviews
Reviews
By Francesca L. on 12 Mai 2020 ("Chiaror sul Masso" Schaumwein Charmat Methode Brut) :
(5/5)
MA WOWWW!!!
Mi ha subito incuriosita perchè adoro il Timorasso, ma in versione spumante non lo avevo mai provato...gente provatelooo
Charmat-Sekt aus autochthonen Rebsorten. Akazie, Honig, Apfel, Gebäck, feine Perlage, mineralisches Finale. Perfekt zu Geflügel, Kaninchen, Meeresfrüchte-Pasta, gegrilltem Gemüse.