Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Ronfini

Ein eleganter, lebendiger Prosecco mit feiner Perlage – Ausdruck der Hügel von Valdobbiadene

Tradition und Rebsortenvielfalt

Hauptsächlich aus Glera hergestellt, mit kleinen Anteilen von Verdiso, Bianchetta und Glera lunga. Der Wein stammt aus dem historischen Kern von Valdobbiadene, einem UNESCO-Weltkulturerbe und Zentrum der DOCG.

Schonende Vinifikation, Martinotti-Methode

Sanfte Pressung zur Gewinnung des Vorabmosts. Nach statischer Klärung und kontrollierter Gärung reift der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank. Die Schaumbildung erfolgt nach der Martinotti-Methode im Drucktank.

Farbe, Duft und Geschmack

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, anhaltender Schaum und feines, gleichmäßiges Mousseux. In der Nase einladend, floral, mit Noten von goldener Apfel, Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen strukturiert, weich, salzig und mit harmonischem Abgang.

Empfohlene Speisen

Perfekt als Aperitif, hervorragend zu Frischkäse, herzhaften Tartes, frittiertem Fisch und Meeresvorspeisen.