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Bodega de Vino: I Carpini
Barbera territorial de viña mixta, afinado en acero y botella. Cereza, guinda, mermelada, especias y notas balsámicas. Fresco, sabroso y con buena estructura. Ideal con embutidos, legumbres, pastas contundentes y sopa de pescado.
Bodega de Vino: Cascina Lana
Bodega de Vino: Poderi Cellario
Por Alessandra S. el 29 Marzo 2023 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Piera F. el 29 Jul. 2020 :



Un vino espumoso de un hermoso color amarillo pajizo que ofrece a la vista un espléndido encadenamiento de finas y persistentes burbujas. Toques florales de espino y azahar, cítricos confitados, mantequilla y frutos secos acompañados de una marcada nota yodada. El sabor es equilibrado y muy persistente y la excelente acidez amplifica aún más la nota mineral que caracteriza particularmente a los Franciacortas de la finca.
Apropiado para un aperitivo formal, pero da lo mejor de sí con preparaciones complejas y de fuerte impacto como la langosta, el pato y el foie gras.
Cantina: Giribaldi
Alta Langa biologico metodo classico, affinato 30 mesi sui lieviti. Oro brillante, perlage fine, note di miele, frutta secca e finale agrumato persistente.
Cantina: I Carpini
Metodo Classico da Timorasso con 36 mesi sui lieviti. Miele, acacia, mela, melone, note floreali e lievito fine. Perlage elegante, finale minerale. Perfetto con pesce, crostacei, uova e verdure.
Cantina: Giribaldi
Alta Langa Pas Dosé millesimato 2016, 70 mesi sui lieviti. Elegante, complesso, secco. Note di miele, frutta secca, finale agrumato. Per aperitivi e piatti raffinati.