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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Derniers avis
Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
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"Forneri" Trento DOC Brut - Zanotelli
Pays/Région: Italia - Trentino-Alto Adige
Appelation: Trento DOC
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 6°
Vinification et Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 30 mesi.
Dosage: Extra Brut
Prise de Mousse: 30 mesi
Accords: Formaggi freschi, Salumi, Sushi, Torte salate, Frittate, Pesci grassi
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Appelation: Trento DOC
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Vinification et Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 30 mesi.
Dosage: Extra Brut
Prise de Mousse: 30 mesi
Accords: Formaggi freschi, Salumi, Sushi, Torte salate, Frittate, Pesci grassi
Détails du produit
ZA-FORB20
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Notes et avis clients
Avis
Par Chiara T. le 14 Mai 2020 ("Forneri" Trento DOC Brut - Zanotelli) :
(5/5)
CHE SPETTACOLO!
Un signor spumante! Di gran lunga superiore a tanti Franciacorta o simili