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Cantina: I Carpini
Barbera territoriale da vigna mista, affinata in acciaio e bottiglia. Ciliegia, marasca, confettura, spezie e balsamico. Fresco, sapido, di bella struttura. Perfetto con salumi, legumi, primi di terra e zuppa di pesce.
Per Alessandra S. il 29 Marzo 2023 :
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
Per Raffaella C. il 31 Lug. 2020 :
Per Piera F. il 29 Lug. 2020 :
Arneis biologico vinificato in acciaio. Note fruttate ed erbacee, gusto secco e sapido. Perfetto con antipasti, formaggi freschi e pesce al vapore.
Un bianco biologico fresco e delicato, che racconta il volto autentico delle Langhe
Ottenuto da uve Arneis in purezza, questo vino nasce nel cuore delle Langhe, territorio simbolo della viticoltura piemontese. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento esclusivamente in acciaio, per esaltare freschezza e aromaticità varietale.
Alla vista è giallo paglierino tenue. Il profumo è fresco e delicato, con note fruttate e leggermente erbacee. Al palato risulta secco, fine, sapido e persistente, con un finale asciutto che invita a un nuovo sorso.
Ottimo con formaggi freschi, carni bianche, pesce al vapore e antipasti di pesce.
Bodega de Vino: Terra Argillosa
Bodega de Vino: Santa Clelia
Bodega de Vino: Antonio Lopes Ribeiro
Bodega de Vino: Montenigo
Bodega de Vino: Orzan
Bodega de Vino: Madrevite
Bodega de Vino: La Piotta
Bodega de Vino: Antonio Lopes Ribeiro
Bodega de Vino: Petrini
Bodega de Vino: La Piotta
Bodega de Vino: La Zerba
Gavi ecológico en ánfora con maceración pelicular. Dorado, intenso, profundo y con alma de terruño. Ideal con sushi, pescado crudo y quesos frescos.
Bodega de Vino: Zanotelli
Bodega de Vino: Marchisio
Bodega de Vino: La Zerba
Gavi ecológico de viñas viejas. Criomacerado, intenso y mineral. Anís, pomelo rosa, pera. Ideal con crudo y pescado.
Bodega de Vino: I Carpini
Timorasso elegante y mineral, de una viña plantada a inicios de los 2000 y dedicada a Eleonora. Fruta amarilla, notas salinas, buena persistencia. Ideal con carpaccios, legumbres, fritura de pescado, ternera con atún y bagna cauda.