Petruscio – Marco Ludovico

Un rosato da Primitivo naturale, sapido e persistente, espressione autentica della Terra delle Gravine

Un nuovo capitolo per il rosato pugliese

Petruscio nasce da uve Primitivo coltivate nel cuore della Terra delle Gravine, a circa 300 metri sul livello del mare, su suoli calcarei e in un microclima segnato da forti escursioni termiche. È la sintesi evoluta del rosato pugliese: fresco ma deciso, elegante ma profondo.

Territorio, struttura e autenticità

Questo rosato naturale si distingue per la consistenza al palato, la persistenza e una marcata sapidità minerale. Il tutto è bilanciato dalla freschezza tipica del terroir, che rende ogni sorso dinamico e vibrante.

Produzione naturale, nessuna filtrazione

Fermentato con lieviti indigeni, non filtrato e non chiarificato, Petruscio è prodotto secondo un approccio artigianale e rispettoso. Contiene solo 40 mg/l di solfiti, molto al di sotto della media, per un vino vivo, sincero e in continua evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con antipasti mediterranei, piatti a base di verdure, formaggi freschi, carni bianche e piatti di pesce saporiti. Ideale anche con cucina etnica speziata e fusion.