Petruscio – Marco Ludovico

Ein natürlicher Rosé aus Primitivo – salzig, anhaltend und authentisch wie das Gravinen-Terroir

Ein neues Kapitel für den apulischen Rosé

Petruscio stammt aus Primitivo-Trauben, die im Herzen der Terra delle Gravine wachsen, auf kalkhaltigen Böden in 300 Metern Höhe, mit starken Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Ein weiterentwickelter Rosé: frisch, strukturiert und charaktervoll.

Terroir, Struktur und Authentizität

Dieser natürliche Rosé überzeugt durch seine Mundfülle, seine anhaltende Länge und eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit. Die Frische des Terroirs bringt Lebendigkeit und Ausgewogenheit in jeden Schluck.

Natürlicher Ausbau ohne Filtration

Mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert, nicht geschönt, wird Petruscio nach einem handwerklich geprägten, respektvollen Ansatz vinifiziert. Mit nur 40 mg/l Schwefel ist er ein lebendiger Wein, der sich in der Flasche weiterentwickelt.

Empfohlene Speisen

Ideal zu mediterranen Vorspeisen, Gemüsegerichten, frischen Käsesorten, Geflügel und würzigem Fisch. Auch wunderbar zur orientalischen oder Fusionsküche.