Petruscio – Marco Ludovico

Rosado natural de Primitivo, salino y persistente, una expresión auténtica de la Terra delle Gravine

Un nuevo camino para el rosado de Puglia

Petruscio proviene de uvas Primitivo cultivadas en el corazón de la Terra delle Gravine, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, en suelos calcáreos y con un microclima de grandes contrastes térmicos. Es la versión evolucionada del rosado pugliese: fresco, firme y con carácter.

Terruño, estructura y autenticidad

Este rosado natural se distingue por su textura en boca, su persistencia y una marcada salinidad mineral. Todo ello equilibrado por la frescura del terruño, que lo hace vibrante en cada sorbo.

Elaboración natural, sin filtrado

Fermentado con levaduras autóctonas, sin filtrar y sin clarificar, Petruscio se elabora con un enfoque artesanal y respetuoso. Con solo 40 mg/l de sulfitos, es un vino vivo y honesto, en constante evolución dentro de la botella.

Maridajes recomendados

Perfecto con entrantes mediterráneos, platos de verduras, quesos frescos, carnes blancas y pescados sabrosos. Ideal también con cocina especiada o fusión.