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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Derniers avis
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Gattinara DOCG Riserva
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Gattinara DOCG
Philosophie de production: Artigianale
Grapevine: 100% Nebbiolo
Vintage: 2015
Degré d'alcool: 14,5%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per circa 48 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina, Agnello
Description
Rouge rubis intense, tirant sur le grenat. Au nez, fruits rouges mûrs et violettes, notes de cuir, d'anis étoilé et de graphite enrichies par des notes torréfiées rappelant le café. L'attaque en bouche est d'une grande structure, douce et enveloppante, équilibrée par un tanin bien présent et l'harmonie parfaite entre sapidité et acidité.
Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats à base de champignons ou de truffes.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Gattinara DOCG
Philosophie de production: Artigianale
Grapevine: 100% Nebbiolo
Vintage: 2015
Degré d'alcool: 14,5%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per circa 48 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina, Agnello
Détails du produit
CHI-GAT15
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