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Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
Cave Vinicole : Cascina Lana
Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
Par Piera F. le 29 Juil. 2020 :



Rouge rubis intense, tirant sur le grenat. Au nez, fruits rouges mûrs et violettes, notes de cuir, d'anis étoilé et de graphite enrichies par des notes torréfiées rappelant le café. L'attaque en bouche est d'une grande structure, douce et enveloppante, équilibrée par un tanin bien présent et l'harmonie parfaite entre sapidité et acidité.
Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats à base de champignons ou de truffes.
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera raffiné issu de vignes de 1926. Fruits rouges, feuilles humides, mousse, terre, notes fumées. Chaleureux, minéral et persistant. Parfait avec gibier, potages, fromages affinés.
Cave Vinicole : Azienda Agricola Mirù
Assemblage de Nebbiolo, Vespolina et Uva Rara. Cerise mûre, violette, épices. Souple, équilibré, persistant. Parfait avec rôtis, gibier et plats terriens.
Cave Vinicole : Orzan
Cave Vinicole : Reverdito
Cave Vinicole : Il Chiosso
Cave Vinicole : Bosco Pierangelo
Cave Vinicole : Il Chiosso
Cave Vinicole : Herdade Dos Lagos
Cave Vinicole : Il Chiosso
Cave Vinicole : Azienda Agricola Mirù
100 % Nebbiolo élevé 36 mois en grands fûts. Amarena, violette, tabac, épices. Élégant, structuré, persistant. Parfait avec gibier, rôtis et fromages affinés.
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
Cave Vinicole : Azienda Agricola Mirù
Ghemme élevé 34 mois. Griotte, violette, tabac, épices. Structuré, élégant, finale légèrement amère. Parfait avec gibier, rôtis, fromages affinés.
Cave Vinicole : Poderi Cellario
Cave Vinicole : Madrevite
Cave Vinicole : Montenigo