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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
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Last reviews
By Alessandra S. on 29 March 2023 :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 July 2020 :
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Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"N47" Uva Rara Colline Novaresi DOC - Azienda Agricola Mirù
Pure Uva Rara vinified in steel. Fresh red fruit, softness, balance and persistence. Perfect with white meats, cold cuts, cheese and vegetables.
Country/Region: Italy - Piedmont
Designation: Colline Novaresi DOC
Production philosophy: Artigianale, Lieviti Indigeni
Grapevine: 90% Uva Rara, 5% Nebbiolo, 5% Vespolina
Vintage: 2022
Alcohol Content: 13,5%
Serving Temperature: 18°
Winemaking and Maturation: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Pairings: Carni bianche, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Salumi, Primi di terra, Verdure
Description
N47 – Uva Rara Colline Novaresi DOC – Mirù
A gentle, territorial red that offers a modern interpretation of Uva Rara's authentic character
A native grape with elegant soul
N47 is made from 100% Uva Rara, fermented with spontaneous fermentation and malolactic conversion in temperature-controlled steel tanks. It is aged 4 months in steel and bottle to preserve its freshness and fruity purity.
Elegance, drinkability, and identity
Bright ruby red with violet reflections. The nose is delicate and ethereal, with aromas of fresh red fruit. On the palate it is soft, balanced, and persistent – ideal for those who love a light but expressive red wine.
Recommended pairings
Perfect with white meats, rabbit, semi-aged cheeses, cold cuts, earthy first courses, and vegetables.
Country/Region: Italy - Piedmont
Designation: Colline Novaresi DOC
Production philosophy: Artigianale, Lieviti Indigeni
Grapevine: 90% Uva Rara, 5% Nebbiolo, 5% Vespolina
Vintage: 2022
Alcohol Content: 13,5%
Serving Temperature: 18°
Winemaking and Maturation: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Pairings: Carni bianche, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Salumi, Primi di terra, Verdure
Product Details
MIRU-N47
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Cantina: I Carpini
Barbera Riserva da vendemmia tardiva. Ciliegia, confettura, pepe, liquirizia, cuoio, balsamico. Corposo, avvolgente, di lunga persistenza. Ideale con arrosti, selvaggina, formaggi e funghi.
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