N47 – Uva Rara Colline Novaresi DOC – Mirù

Un rouge doux et identitaire, qui interprète avec modernité l’authenticité du cépage Uva Rara

Un cépage local au cœur élégant

N47 est issu à 100 % d’Uva Rara, avec une fermentation spontanée et une fermentation malolactique en cuves inox à température contrôlée. Il est élevé 4 mois en cuve et en bouteille pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Finesse, buvabilité et expression

Rouge rubis brillant aux reflets violets. Nez délicat et aérien, avec des arômes de fruits rouges frais. En bouche : souple, équilibré et persistant, parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge léger mais expressif.

Accords mets-vins

Idéal avec viandes blanches, lapin, fromages demi-affinés, charcuteries, pâtes aux saveurs terriennes et légumes.