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Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
Cave Vinicole : Cascina Lana
Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
Par Piera F. le 29 Juil. 2020 :



Couleur jaune paille intense et profonde. Au nez, il offre des arômes assez marqués, parmi lesquels se détachent nettement des notes de fruits jaunes et des notes florales de fleurs d'acacia. La macération de 2/3 mois en amphore et l'élevage en amphore confèrent au vin complexité et authenticité. Il est à noter que ce vin n'a été ni filtré ni clarifié, ce qui lui permet de conserver sa véritable essence. En bouche, le vin révèle une agréable fraîcheur et une bonne saveur. Il est particulièrement adapté pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson, où sa fraîcheur s'accorde parfaitement avec les saveurs marines. Il s'associe également avec succès aux fromages frais, offrant ainsi une remarquable polyvalence culinaire. Un choix idéal pour un début de repas léger et raffiné, enrichi par la complexité du vieillissement en amphore.
Cave Vinicole : Petrini
Cave Vinicole : La Zerba
Gavi bio de vieilles vignes. Criomaceré, intense et minéral. Anis, pamplemousse rose, poire. Parfait avec cru et poisson.
Cave Vinicole : Orzan
Cave Vinicole : Santa Clelia
Cave Vinicole : Montenigo
Cave Vinicole : Poderi Cellario
Cave Vinicole : Reverdito
Cave Vinicole : La Piotta
Cave Vinicole : La Piotta
Cave Vinicole : Podere Ruggeri Corsini
Cave Vinicole : Zanotelli
Cave Vinicole : Marchisio