Ghemme DOCG “Vigna Carelle” – Mirù

Un Nebbiolo pur qui exprime avec élégance et force le caractère authentique des collines de Novare

L’âme profonde d’un cru

Vigna Carelle est un cru de Ghemme DOCG issu de 100 % Nebbiolo, avec une fermentation spontanée et une fermentation malolactique en cuves inox à température contrôlée. L’élevage en grands fûts de chêne français et de Slavonie pendant 36 mois apporte une structure noble et raffinée.

Nez intense et bouche structurée

Rouge rubis aux reflets pourpres. Arômes d’amarena et de violette, suivis de tabac, d’épices et de cuir. En bouche : équilibré, structuré, persistant, avec une finale harmonieuse qui révèle toute l’élégance du Nebbiolo du Haut-Piémont.

Accords mets-vins

Idéal avec viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés.