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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Derniers avis
Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
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"Pèder" Pinot Nero dell'Emilia IGT - Barbaterre
Pays/Région: Italie - Émilie-Romagne
Appelation: Emilia IGT
Philosophie de production: Biologica, Vignaioli Indipendenti
Grapevine: 100% Pinot Nero
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 12%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata per 10/12 giorni. Affinamento in botte grande per 12 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi di media stagionatura, Arrosti, Selvaggina da piuma
Description
Robe rouge rubis délicate et lumineuse. Le nez révèle des notes de baies sauvages, de cerise et de fraise, de légères notes de sous-bois et d'épices. En bouche il est fin mais intense, riche en fruit, avec la "signature" des terroirs dans la finale savoureuse et minérale.
Plats délicats à base de viandes rouges et de gibier à plumes, fromages mi-affinés. Excellent avec du ragoût.
Pays/Région: Italie - Émilie-Romagne
Appelation: Emilia IGT
Philosophie de production: Biologica, Vignaioli Indipendenti
Grapevine: 100% Pinot Nero
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 12%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata per 10/12 giorni. Affinamento in botte grande per 12 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi di media stagionatura, Arrosti, Selvaggina da piuma
Détails du produit
BAR-PED18
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