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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
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"È Rosso" Vino Rosso 100cl
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Vino Rosso
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Uve autoctone a bacca rossa
Degré d'alcool: 13,5%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni. Macerazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Affinamento in cemento per alcuni mesi. Non filtrato e non chiarificato.
Accords: Salumi, Bollito misto, Grigliata di carne, Zuppe, Primi al ragù, Funghi
Description
Robe rouge rubis. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de mûre, de fruits rouges et des notes de cuir. En bouche, ce vin est doux, enveloppant et offre une agréable persistance. La fermentation spontanée après 10 jours de macération, associée au fait que le vin n'est ni clarifié ni filtré, contribue à préserver son authenticité. Ce vin est le compagnon idéal des plats principaux à base de viande, où sa structure se marie bien avec les saveurs de la viande. Il est particulièrement adapté pour accompagner les barbecues, en apportant une touche de complexité à ces plats. Un vin qui donne de la personnalité et de la satisfaction à chaque plat.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Vino Rosso
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Uve autoctone a bacca rossa
Degré d'alcool: 13,5%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni. Macerazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Affinamento in cemento per alcuni mesi. Non filtrato e non chiarificato.
Accords: Salumi, Bollito misto, Grigliata di carne, Zuppe, Primi al ragù, Funghi
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