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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Derniers avis
Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
(5/5)
Produit évalué : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
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Par Raffaella C. le 31 Juil. 2020 :
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Produit évalué : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"È Bianco" Vin Blanc 100cl
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Vino Bianco
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Uve autoctone a bacca bianca
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 12°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio con frequenti batonnage per almeno 3 mesi. Non filtrato e non chiarificato.
Accords: Stuzzichini, Formaggi freschi, Torte salate, Frittura di pesce, Antipasti di pesce
Description
Couleur jaune paille. Au nez, il offre une aromatique agréable, avec des notes fruitées et florales qui s'expriment avec grâce. En bouche, il est parfumé et frais. La fermentation spontanée et le fait que le vin ne soit ni clarifié ni filtré contribuent à préserver son authenticité. Ce vin est le compagnon idéal des plats de poisson, dont il rehausse les saveurs. Il s'associe également avec succès aux viandes blanches, ce qui lui confère une remarquable polyvalence culinaire. Un vin qui apporte élégance et fraîcheur à un large éventail de plats.
Pays/Région: Italie - Piémont
Appelation: Vino Bianco
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Uve autoctone a bacca bianca
Degré d'alcool: 12,5%
Température de Service: 12°
Vinification et Maturation: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio con frequenti batonnage per almeno 3 mesi. Non filtrato e non chiarificato.
Accords: Stuzzichini, Formaggi freschi, Torte salate, Frittura di pesce, Antipasti di pesce
Détails du produit
PC-EBIAN
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"TimOX" Timorasso Colli Tortonesi DOC - I Carpini
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Orange wine estremo da Timorasso macerato in anfora. Miele, mostarda, spezie, note balsamiche e salmastre. Caldo, sapido, intenso. Perfetto con zuppe, legumi, verdure e cucina vegetale.
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