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Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
By Alessandra S. on 29 March 2023 :
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
By Piera F. on 29 July 2020 :
Cantina: Orzan
Ribolla Gialla fresca e profumata, vinificata in acciaio e affinata in bottiglia. Glicine, mela, pesca, spezie fini. Acidità netta, chiusura asciutta e precisa. Ideale con antipasti di mare, insalate, grigliate di pesce e piatti speziati.
Cantina: I Carpini
Timorasso elegante e minerale, da una vigna piantata nei primi anni 2000 e dedicata a Eleonora. Frutta gialla, note saline, buona persistenza. Perfetto con carpacci, legumi, fritture di pesce, vitello tonnato e bagna cauda.
Cantina: Isiya
Cantina: I Carpini
Orange wine estremo da Timorasso macerato in anfora. Miele, mostarda, spezie, note balsamiche e salmastre. Caldo, sapido, intenso. Perfetto con zuppe, legumi, verdure e cucina vegetale.
Cantina: Dario Ceste
Arneis biologico vinificato in acciaio. Note fruttate ed erbacee, gusto secco e sapido. Perfetto con antipasti, formaggi freschi e pesce al vapore.
Cantina: Marco Ludovico
Orange wine da Malvasia in purezza, macerato sulle bucce, non filtrato e con meno di 50 mg/l di solfiti. Aromi dolci, bocca tannica e minerale. Vero, vivo e territoriale. Perfetto con formaggi erborinati, carni bianche, zuppe di pesce e verdure.
Cantina: La Zerba
Gavi biologico vinificato in anfora con macerazione sulle bucce. Dorato, intenso, profondo e territoriale. Perfetto con sushi, pesce crudo e formaggi freschi.