"Rosaria" Montepulciano d'Abruzzo DOC - Petrini

Le fleuron des frères Petrini. Un Montepulciano d'Abruzzo doté d'une grande personnalité, grâce à l'authenticité et à la pureté de ses raisins, qui, comme tous les autres appartenant à l'entreprise, sont cultivés en agriculture biologique, et à la méthode de vinification utilisée. En effet, après la macération du moût et la séparation du marc, ce vin est décanté dans des barriques de chêne français, où il reposera pendant 18 mois, avant de passer dans les cuves en acier, où il restera jusqu'à la mise en bouteille.

Le résultat obtenu est un vin à la robe rouge rubis profond, avec un léger voile grenat. D'une longueur olfactive étonnante, intense et complexe, mais qui ne manque pas d'élégance et de finesse, avec des notes profondes de fruits rouges mûrs, de violette séchée et d'épices.

Fortement recommandé avec des plats à base de viande au goût prononcé, même élaborés et encore mieux avec du mouton ou du gibier, également excellent avec des fromages affinés.